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ernährungsberatung

Mit der eigenen Ernährungsform hat der Mensch die Möglichkeit, sich positiv oder negativ zu beeinflussen, denn was wir als unsere Nahrung in uns aufnehmen, muss zweifellos grosse Auswirkungen auf unser geistiges und körperliches Sein haben. Davon zeugt das Sprichwort: du bist, was du isst. Der Trend eines wachsenden Ernährungs- und Gesundheitsbewusstseins geht eindeutig in Richtung Vegetarismus und Vollwerternährung. Bei der fleischlosen Ernährungsweise spielt neben den gesundheitlichen Aspekten ebenfalls das ästhetische und ethische Empfinden eine wesentliche Rolle. Aber auch Anhänger der Rohkost, Makrobiotik und Trennkost sind immer zahlreicher. Gleichzeitig wächst das Bedürfnis und die Nachfrage nach qualitativen Produkten biologisch natürlicher Herkunft und artgerechter Tierhaltung.

Ein Ernährungsplan wird individuell erarbeitet und richtet sich nach dem Bedarf, den Beschwerden und dem Essverhalten des Menschen. Weitere Aspekte, die eine Ernährungsumstellung ergänzen, sind die tägliche, ausgewogene körperliche Bewegung, möglichst bei Tageslicht, in der freien Natur und der bedarfsgerechte Einsatz orthomolekularer Nahrungsergänzungs-Substanzen.

mehr Informationen: Schweizerische Gesellschaft für Ernährung

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